QU’EST-CE QUE ISO 22000 ?

La Sécurité des Denrées Alimentaires est devenu un enjeu majeur pour tous les acteurs du secteur agroalimentaire. Toute société produisant des aliments et soucieuse de la santé de ses consommateurs devrait se sentir interpelée par la norme ISO 22000.
L’ISO 22000 est la première norme internationale pour la mise en œuvre d’un système de management de la Sécurité des Denrées Alimentaires. Elle s’applique à toute la chaîne de production agroalimentaire de la production à l’usine, jusqu’au consommateur. Sont concernés par cette norme, les dirigeants et les employés de la société, les fournisseurs de différents éléments nécessaires à la fabrication des produits, les prestataires, les producteurs de produits d’entretien et de produits sanitaires, les fabricants d’emballages, les transporteurs, les prestataires de nettoyage des locaux, des machines, les prestataires de nettoyage du linge… Elle permet au producteur de garantir la santé et la sécurité du consommateur par la mise à disposition d'un produit de qualité supérieure .

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